3月17日，由广州市教育局主办的首届“穗港澳台两岸四地技能节”在广州市旅游商务职业学校拉开序幕，本次技能节规模宏大，除了有“东道主”广州旅商，更是邀约和吸引多所港澳台学校参与，两岸四地的职校学子同台切磋，负责人共商未来职业办学，成为活动最大亮点。

17日上午，活动在广州旅商吴浩宏校长的欢迎辞中开场，随后由各活动单位代表上台发言，既介绍本校发展，同时畅谈对本次技能节的看法和寄望。上午的活动在随后的合作签署仪式上达到高潮。

据了解，本次技能节的成员包括澳门旅游学院、香港中华厨艺学院、香港星厨管理学校、台湾开平餐饮学校、台湾树德高级家事商业职业学校、香港注册导游协会、澳门国际注册导游协会和广州市旅游商务职业学校等8家学校（院）、机构。

广东向来是职业教育大省，广州则是职业教育强市，有毗邻港澳的天然优势。如今，整合两岸四地职业教育资源，进一步加强深度的交流合作，也已经是大势所趋、水到渠成。本次技能节才刚刚开场，接下来的一天半时间还有众多精彩环节，十分值得期待。

“穗港澳台两岸四地技能节”活动安排

3月17日

9:00-10:30 开幕式、签署仪式

10:30-12:00 主旨演讲

13:30-16:30 作品设计与制作

14:00-16:30 论坛

16:30-18:00 展示于交流

3月18日

9:00-10:00 专家点评

10:00-11:00 同台献艺暨闭幕仪式

13:00-14:30 学生互动交流

15:00 学生才艺表演

17日下午论坛发言主题

1.《澳门职业技能认可基准的推行》

主讲人：麦锡光 澳门旅游学院旅业及酒店业学校职业技能认可基准及酒店课程主任

2.《新世代的新派中菜》

主讲人：刘惠平 中华厨艺学院经理

3.《餐饮业在未来旅游业发展的角色》

主讲人：蔡仲鹏 星厨管理学校校长

4.《未来餐饮人才的关键能力》

主讲人：马嘉延 开平餐饮学校校长

5.《服务业——基础人才培育》

主讲人：严品台湾树德高级家事商业职业学校教导处主任

6.《崇尚一技之长 促进全面发展》

主讲人：石发良 广州市旅游商务职业学校副校长