法国驻广州副总领事李杰明(Benjamin Martinez)，中国法国工商会副会长柏纪言(Fabien Pacory)，副会长欧锐斌(Benoit AUGER)，岭南集团副总经理李峰，广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏，以及广东省文化和旅游厅、广州市委宣传部、市委外办、市商务局、市文化广电旅游局、市国资委相关领导，广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州烹饪协会、广州西餐行业协会、广州技师协会餐饮分会相关负责人等行业嘉宾、媒体代表出席发布会。

　　岭南集团副总经理李峰表示：“在疫情防控常态化的特殊时期，在市委市政府的大力支持和悉心指导下，博古斯中国赛再次在广州举办，除了进一步向广大市民和国际友人展示广州创新、开放、活力、包容的城市魅力，还体现着人民群众对美好生活的向往，对打造活力创新湾区充满干劲的勃勃生机，意义非凡。李总还表示，期待借助本届赛事进一步弘扬传播‘食在广州’的城市美誉度，推动广州餐饮在全球餐饮文化中的国际影响力，助力广州打造国际消费中心城市。”

　　拥有“厨艺奥运”之称的博古斯世界烹饪大赛由法国名厨保罗博古斯创办，这是一个面向顶级餐饮行业、美食行业以及豪华酒店行业的高级职业俱乐部式的行业盛会，每两年一届，总决赛在法国里昂举行。整个大赛历时18个月，遍布62个国家，采用国家选拔赛、洲际选拔赛、全球总决赛赛制。从中国区选拔赛中夺冠的选手将晋级至亚太区选拔赛。

　　博古斯中国学会首次在粤港澳大湾区设置培训基地

　　发布会上，博古斯中国学会与广州市旅游商务职业学校共同签订战略合作协议，博古斯世界烹饪大赛中国区选拔基地落户市旅游商务职业学校。这是博古斯中国学会首次在粤港澳大湾区设置培训基地。广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏表示：“此举意味着博古斯中国学会将加快推动以赛促练、以赛促学、以赛促训，希望以此契机激发广大青年投身烹饪事业，加强烹饪技术型人才的培养。”

　　“厨艺奥运”与广州的结缘之路

　　2017年8月，在市委市政府、市商务局的大力支持下，法国智奥会展集团与岭南集团在广州花园酒店正式签署协议，合作举办博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛。

　　2018年2月，博古斯世界烹饪大赛2018中国区选拔赛在广州市旅游商务职业学校举行。6名国内顶尖主厨经过层层筛选脱颖而出，在广州展开激烈角逐。

　　2022年二季度，博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛将再度在广州举行，赛场将设在广州市旅游商务职业学校。

　　通讯员：张鸣秋