7月16日，广东省第四届 FOOD QUIZ BOWL 2024竞赛在广东海洋大学阳江校区举行。

　　本次竞赛由广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，广东省食品学会、广东海洋大学、华南理工大学主办，广东海洋大学食品科学与工程学院、华南理工大学食品科学与工程学院、广东海洋大学阳江研究院、广东海洋大学食品科技学院、广东海洋大学岭南特色果蔬绿色加工产业学院和华南理工大学轻工与食品国家实验教学示范中心联合承办，吸引了全省14所高校（校区）的15支队伍参加。

　　据悉，该项竞赛是一项快速知识竞答型的竞赛，内容涉及食品科学（物理、化学、生物、微生物、食品分析等）、食品安全（法律法规、GMP、HACCP等）、食品工程（加工、包装、贮藏等）和食品营养四个方面。竞赛分预赛和决赛两个环节，竞赛题目和答题全部为英文，现场采用英文为工作语言。参赛者围绕食品专业相关知识进行全英语快速问答，充分展示了参赛队伍的专业素养、临场应变、团队协作和英语运用等多方面的能力。

　　经过激烈角逐，广东海洋大学阳江校区参赛队伍荣获特等奖，华南理工大学参赛队伍、华南农业大学参赛队伍荣获一等奖，广东海洋大学参赛队伍、深圳大学参赛队伍、韶关学院参赛队伍荣获二等奖。

　　广东海洋大学党委常委、副校长、阳江校区党委书记周昌仕在赛事开幕式致辞中表示，食品科学是连接人类健康与社会发展的重要桥梁，它不仅关乎到我们的日常生活，更是推动科技进步和产业升级的关键力量。近年来，广东海洋大学紧密对接广东省食品产业需求及阳江产业特色，秉持高起点规划、高层次发展的战略定位，全力推进科教融合、产教融合，致力于培养能够精准对接国家战略导向、深度融入地方产业发展、引领未来食品科技潮流的高素质、创新型人才，为区域经济发展提供“广海智慧”，为高等教育创新打造“广海样本”。本次竞赛，既能为广大学子展示自我、交流学习提供宝贵平台，也能为广东海洋大学与各高校在食品科学领域建立更加紧密、深入的合作关系提供契机，更能为全国食品学科发展、食品产业的转型升级贡献智慧和力量。

　　广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会和广东省食品学会的代表、华南理工大学副教授韩忠代表广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会和广东省食品学会在致辞中表示，希望竞赛进一步促进各高校间的学术交流，搭建食品科学领域的交流平台，激发广大学生的学术热情，培养具有创新意识和实践能力的高素质人才，以赛事促进产业高质量发展。

通讯员：林以兰 梁缘