开幕式全体大合照

　　从2016年由广州市旅游商务职业学校发起至今，今年由澳门接棒举办第三届，能在疫情期间继续推进实属不易，这是穗港澳台共同努力的结果。活动设有主题演讲、专家论坛、作品制作、技能展示、交流及说菜、众星云集(线上线下才艺表演)等主要环节。专家们在致辞中共同表达了共享湾区资源、传承中华文化、巩固四地情谊的美好愿望;对四地职业教育的专业研究、现状分析、发展规划、人才培养、创新发展等话题进行思维碰撞，积极对话，呈现职业教育的领军人物们的高瞻远瞩，勾勒湾区建设的职教蓝图，为融入湾区建设，推动职业教育国际化发展献计献策，彰显了一线职教人的智慧和情怀。在作品制作及技能展示环节中，四地学生纷纷展示自己的实力作品，线上线下争芳斗艳，精彩纷呈。

　　澳门旅游学院黄竹君院长致辞

　　广州市旅游商务职业学校吴浩宏校长致辞

　　各校领导分别在线上线下致辞后的合影

　　主题演讲和专家论坛

　　本次技能节，广州市旅游商务职业学校共展示了62个作品，成为技能节参加人数和展示作品数量最多的团队。在技能节专家点评环节，广州市旅游商务职业学校的“香芒狮子鱼”、“八宝葫芦鸭”、糖艺“木棉情”及入选国家队备赛世赛的陈金川同学的西式套餐作品大放异彩，专家们给予高度认可。

　　烹饪作品制作

　　吴浩宏校长点赞烹饪作品“香芒狮子鱼”

　　咖啡、茶艺及主题宴会作品制作与展示

　　线上直播展示师生烘焙的咖啡豆

　　形象设计作品制作

　　茶艺表演《侨批寄情茶连心》

　　虽然我们隔着屏幕，但网络让我们依然心连心，各个单位师生线上线下相结合，“同台献艺”尽展其才。在技能节才艺表演展示环节，广州市旅游商务职业学校的茶艺表演《侨批寄情茶连心》深情演绎感动全场，香港中华厨艺学院的“VR烤乳猪”展示现代技术下的全新烹饪体验，广州城市职业学院的舞蹈《莲叶何田田》，开平餐饮职业学校的《动感MV秀》，高雄树德家商学校的啦啦操表演，澳门旅游学院的音乐社演唱，让四地学生线上线下联动起来，共同为技能节绽放光彩。在全场特殊的大合照后，同学们纷纷点赞技能节，为大家提供展示才能的机会，同时也感恩学校和老师，让大家拥有大胆追梦和精益求精的能力。

　　本次技能节能够顺利在澳门举办，是省市教育部门、澳门特区及澳门旅游学院等四地同仁努力的结果。我们怀揣实现中华民族伟大复兴的中国梦，着手打造让更多职教人大展拳脚的平台，坚持文化自信，积极为中华传统文化传承做应有贡献。展望未来，四地将在内涵提升、形式多元等方面开展合作，共同助力国家职业教育发展。

　　文：徐嘉平

　　图：张鸣秋