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全国首家“职业院校国际咖啡品鉴师认证课室”落户广州市旅游商务职业学校
2021-12-30 15:53:00
广州市旅游商务职业学校
   12月24日,由广州旅游商务职业学校和澳门诚品国际有限公司共同申办的“国际咖啡品鉴学会(Coffee Quality Institute简称CQI)”品鉴师认证标准课室正式挂牌。学校吴浩宏校长、黄国庭副校长、澳门诚品国际有限公司汤锦卿女士、国际咖啡品质学会课程导师陈嘉峻共同为国际咖啡品鉴师认证课室揭牌,标志着我校成为国内第一家具有面向全球开展咖啡品鉴师认证的国际标准课室的职业院校。

  仪式上,吴浩宏校长说:国际咖啡品鉴师认证课室的挂牌成立是学校深化产教融合、校企合作的一件大事,必将对学校的发展和咖啡专业建设产生积极的影响。近年来,学校一直以“三平台三基地”校企合作运行机制,立足特色,找准定位,打造面向行业和企业的职教新高地,与行业知名企业和名品牌合作,逐步建立起引领行业的平台和基地。学生在校内学习中就能接触到最新的行业标准甚至是国际标准,新工艺新技术在课堂中不断运用,人才培养链与产业链实现了更加紧密的联系。

  学校一直以来强化校企优势互补,深化产教深度融合,促进教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接。以咖啡专业建设为例,2015年开始与澳门诚品国际有限公司建成“西式饮品研发中心”,将咖啡行业资源不断引进学校,行业大师与校内教师建立了深度的合作关系。为了进一步接轨产业资源,近年来学校与诚品咖啡将人才培养向咖啡产业链的中上游延伸,开启探索将更高的行业标准引入研发中心之路。2019年,校企双方积极与国际咖啡品质学会(CQI)联系,与澳门诚品国际分期共建国际认证课室,创立引进国际咖啡品鉴师认证课室入校园的基础条件。

  诚品咖啡汤锦卿女士在仪式上深情说到,诚品咖啡能够与全国职教名校广州旅游商务职业学校联合为咖啡行业培养人才,是一件光荣的事,是公司始终坚持与学校共同发展进步,建立朋友式合作关系的动力。

  国际咖啡品鉴师(CQI Q-Grander)被誉为行业中最具含金量,权威的咖啡品质鉴定技能证书,是从事咖啡种植、贸易、门店品质监控和行业咖啡技能竞赛评委的重要认证基础,是咖啡产业发展的重要标准之一。全球目前有大约6500人拥有该证书,学校拥有通过国际咖啡品鉴师(CQI Q-Grander)认证的教师两名,有效地将国际化的视野贯穿到人才培养的全过程。

  广州旅游商务职业学校作为国内最早涉足咖啡职业教育的职业院校,品鉴师认证标准课室的引进,更好地整合资源,推动咖啡专业教学标准化、国际化,对学校打造咖啡职业教育高地成为行业的标杆起到了至关重要的作用。当天,认证课室便迎来了首批参加国际咖啡品鉴师认证(CQI Q-Grander)的学员,共同见证了课室的挂牌仪式。

  通讯员:张鸣秋

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