2011年，李锦记创办希望厨师公益项目。该项目每年从全国招募有志学厨的青年，由李锦记全额资助(包括学费、住宿费、生活费、教材费、工具费、寒暑假交通补贴等)其入读国家首批中职示范校、国家重点职业高中广州市旅游商务职业学校中餐烹饪专业。

　　今年是李锦记希望厨师项目成立10周年，作为一个长期公益计划，希望厨师项目已累计投入超千万，资助了全国21个省市的873名有志青年学厨圆梦，其中已有575名走上工作岗位。他们多在北京、上海、广州、成都等大城市的四、五星级酒店就业，也有不少希望厨师经营起了属于自己的餐饮店，逐渐有能力反哺家庭，回馈家乡，回报社会。

　　广州旅商2021年李锦记希望厨师项目招生火热进行中，全国范围内符合条件的青年可报名参加。

　　报名要求：

　　·家庭收入：家庭经济困难

　　·学历要求：初中学历

　　·年龄要求：15—19周岁

　　·体格要求：无皮肤病和传染病、无深度近视、无色盲色弱问题、味觉灵敏。

　　·素质要求：有沟通能力，热爱烹饪、遵纪守法、诚实守信、勤劳俭朴、吃苦耐劳，无滋事犯罪前科及其它不良记录。

　　报名方式：

　　扫描下方二维码，即可填写报名信息。

　　扫描二维码，了解李锦记希望厨师项目详情并报名

　　咨询方式：

　　发送邮件至 hopechef@lkk.com.cn 或致电020-83162089(广州 庄女士)。

　　7月底-8月中旬，李锦记希望厨师项目招生小组将深入各地，对符合报名条件的申请人展开笔试、面试和家访等工作，并在8月下旬确定最终录取名单。受助学生将于8月底9月初正式报到入学。

　　推动教育公平 促进职业教育高质量发展

　　教育是改善社会不均等、改善民生的最好方式，教育不仅仅缩小社会差距，也为每一个人的发展提供了更多的可能性。李锦记作为一家生产酱料产品的企业，会和很多厨师打交道，李锦记看到随着中国餐饮行业的不断发展，厨师从业人员供不应求，数千年的中华优秀饮食文化传承面临很大挑战，中餐业的发展急需人才。

　　2011年，李锦记创新推出希望厨师项目，以“扶志+扶智”的公益模式，通过发挥企业资金、人才和行业优势，发动社会各界力量，招募和培养符合条件的有志青年入读国家重点职业高中中餐烹饪专业，帮助众多乡村有志青年走出大山，掌握一技之长。

　　希望厨师在学校快乐学习

　　李锦记希望厨师项目把这些青年从经济欠发达地区带到北京、成都、广州这样的大城市学习厨艺，让他们对自己有信心、对未来有希望，提升乡村青年职业素养、均衡优质教育资源，有效促进了职业教育高质量发展，推动了教育公平，为一批批有志青年的人生注入新动力，让更多家庭看到了希望。

　　专业培训 着重德育培养

　　申请者被李锦记希望厨师项目录取后，将入读国家首批中职示范校、国家重点职业高中广州市旅游商务职业学校中餐烹饪专业，进行为期3年的培训。广州市旅游商务职业学校的师资由全国顶尖的烹饪名师组成，为学生提供全面的厨艺培训及基础教育，不仅设置了中餐冷热菜、面点、酒店服务、烹饪美术和营养搭配等专业课程，还涉及到语文、数学、英语等基础课程，第3年，学生会到校外实习。学生毕业后将获得国家认可的中专毕业证书。

　　希望厨师课程重视学生的身心发展，李锦记鼓励他们实践“思利及人”精神，关爱弱势群体，安排学生走进小区，教导居民烹饪、举办义卖、探访老人院、参加各类慈善公益活动。每年，李锦记酱料集团主席李惠中先生或管理层都会亲自到校探访希望厨师，了解他们的学习生活情况，关心他们毕业后的工作发展。

　　从大山走到繁华都市，从乡村走向国际舞台，从受助对象成为国家的新栋梁……希望厨师学生经过努力拼搏，获得了丰盛的经历。每一位希望厨师写下的故事，背后都有其独特意义。

　　10年耕耘，硕果累累

　　2020年，李锦记希望厨师项目与粤菜师傅相结合，在广州开设“李锦记希望厨师粤菜师傅班”，为粤港澳大湾区的粤菜传承发展培育更多新生力量。

　　2020年，李锦记希望厨师粤菜师傅班在广州开班

　　10年耕耘，希望厨师项目资助了来自全国21个省市的873名有志青年学厨圆梦。李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示：“李锦记希望厨师项目在中国乡村洒下了辛勤的汗水，种下了希望的种子，结出了丰硕的果实。这也鞭策我们要把希望厨师项目发挥更大的作用，期望能起到示范作用，吸引其他企业推行类似项目，为他们的行业注入新血，使各行各业可持续发展，同心共建更美好的社会。”